Menù Degustazione

Sicilia

tra ricordi e sapori
  • Amouse-bouche
  • Cozze, pomodoro, basilico, pane
  • Alici, aglio, prezzemolo, peperoncino
  • Gambero, ricotta, agrumi, grue di cacao
  • Spaghetto pastificio Mancini, sarde, finocchietto, pinoli, uvetta, mollica “atturrata”
  • Terrina di “pasta co maccu ri favi”
  • Mosaico di Ricciola
    Melanzana alla brace, Capperi di Pantelleria canditi, guazzetto di Ricciola
  • Biancomangiare alla ricotta, agrumi, cioccolato di Modica, gelato alla mandorla tostata
  • Piccola pasticceria
90€ a persona

Prenotazioni

Per prenotazioni maggiori di 8 persone è richiesto inviare un’email a info@vineriamodi.com

Vogliamo garantire a tutti la possibilità di poter prendere parte alla nostra esperienza gastronomica. Teniamo molto a tutti i nostri ospiti, motivo per il quale è richiesta la prenotazione con un deposito. Utilizza il nostro sistema di prenotazione per scegliere giorno e ora, specificando eventuali intolleranze e/o diete.