CHEF & TEAM

Nata a Catania da una famiglia di Ristoratori, Dalila si è fin da subito distinta per le sue doti culinarie, diventando Chef del Ristorante Vineria Modì nel cuore di Taormina.

Tra le esperienze più importanti, Dalila ha conseguito due apprendistati estremamente influenti nella sua giovane storia da Chef. Lavorando per ristoranti stellati ( 3 stelle Michelin ) nelle cucine di Enrico Crippa e Josè Amador. 

La cucina che propone Dalila Grillo, Nord e Sud si mescolano per dar vita a qualcosa di sorprendente nel gusto e nell’abbinamento.

Gusti e consistenze scoperti durante i numerosi viaggi ma anche radicati in lei dalla tradizione Siciliana.

Dalila, insieme alla sua brigata,  ha creato due percorsi degustazione: Sicilia e “A Neruda”.

dicono di noi

Sicilia da Gustare

Qui si possono gustare i piatti più autentici della tradizione regionale ma anche ricette creative che sorprenderanno il palato

Passione gourmet

Una vineria gourmet tra i vicoli di Taormina: è sempre affascinante. Che sia sovraffollata o meno, esprime un fascino irresistibile

identità golose

Prodotti siciliani e suggestioni piemontesi si intrecciano nella mano felice della cuoca di Vineria Modì a Taormina

sicilia da gustare

Anche l’evento di presentazione della 𝗦𝗰𝘂𝗼𝗹𝗮 𝗱𝗶 𝗚𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝗮 𝗙𝘂𝗻𝘇𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗲 si è concluso, tanti i protagonisti illustri tra studiosi, chef

notizie di gusto

Oggi vi parlo di Sicilia, di Taormina e del ristorante Vineria Modì, nato dall’idea di Ettore Grillo per accomunare i tantissimi appassionati…

eleganza del gusto

I riflettori si accendono a Taormina, la cornice è il noto ristornate Vineria Modì, che negli anni ha fatto crescere la sua reputazione in Italia e all’estero
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