Con l’idea di realizzare un menù incentrato sui frutti che la terra ci offre, ho colto l’occasione per omaggiare uno scrittore e poeta contemporaneo, che attraverso i suoi versi ha dato un’anima ad ogni ingrediente presente nelle cucine di tutto il mondo: Pablo Neruda

A Neruda

menù degustazione
  • Piccola Entreè di Benvenuto

  • Ode all’olio

  • Ode al pane

  • Ode al pomodoro

  • Ode alla cipolla

  • Ode alla patata

  • Ode al grano degli Indios

  • Pre-Dessert

  • Ode al Mais

70€ a persona